中国茶叶爱好者提供最新绿茶、红茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶、花茶、草茶、人工茶知识及茶业展会新闻资讯信息门户网站平台
您的位置:首页 > 茶具知识 >

龙井茶的采摘工艺

来源:   作者:  发布日期:2018-10-20 19:35
...
西湖龙井的采摘要求很严格,精细的采摘工艺是龙井茶叶品质形成的基础。500克优质的明前龙井干茶,需要采摘6万个左右的鲜茶芽叶。9XJ中国茶叶网站郑州中原茶城网-九茗茶品牌网中国茶叶品牌最新茶叶知识茶业信息平台
据说最早的时候“明前茶”的采摘必须由未婚女孩子来完成,而且不能用手,而是用双唇采下,因为用手指掐下来的茶叶,其掐痕在制成茶叶后仍去存在。现在虽然已改用手来采茶,但也有较严格的要求,必须小心轻柔地摘下叶片,摘一片就要马上放一片入茶篮等,据说叶片如果在手上停留片刻,那么手的温度就会令叶片由绿变红。每年春天,茶农分四次按档次采摘青叶,“清明”前采摘的称“明前茶”。是龙井的顶级好茶叶,只采摘嫩芽初迸,状似莲心,故称“莲心”。谷雨前采摘的二春茶称“雨前茶”,量比较多,已有一叶一芽,其形似旗,茶芽稍长,其形如枪,故又称之为“旗枪”。立夏之前采三春茶,茶芽旁有附叶两瓣,两叶一芽,形似雀舌,称为雀舌。四春茶则在立夏后开始采摘,这时茶已成片,并附带有茶梗,称之为“梗片”,6月中旬结束。秋茶6月下旬开采,10月上旬结束。全年采摘期一般为190-200天。后期的茶在过去是供茶农的后代练技术用的。现在多是用来做饮料的原料。9XJ中国茶叶网站郑州中原茶城网-九茗茶品牌网中国茶叶品牌最新茶叶知识茶业信息平台

本文: 龙井茶的采摘工艺
转载请保留链接地址

本文资讯来源网络,仅供用户参考,如用户将之作为消费行为参考,敬告用户需审慎决定。

上一篇:几种铁观音的制作方法
下一篇:说说顶级铁观音的正确喝法

最新图文资讯